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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1 、准备原料：猪大肠两条 、窍门青椒4个 、辣椒辣椒干辣椒，炒大肠的炒大肠八角，家常家常生姜，做法做法陈皮，窍门花椒，料酒，酱油，盐、葱花和蒜片。

2、首先将肥肠洗净，水中加入干辣椒，八角，生姜 ，陈皮，花椒  ，料酒 ，酱油
，盐 ，炖煮30-40分钟。

3、把煮好的肠子捞出，沥干水 ，切成小段。青椒洗干净，切成小块 ，装盘备用 。

4
、锅中放油 ，肥肠煸炒出油后 ，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒。加入青椒翻炒 ，要大火翻炒，如果水分炒干了就略微加些水，防止糊了粘锅。

5、最后待青椒椒完全熟了 ，再加入些蒜末和葱末 ，起锅 。

炒肥肠王刚

食材：大肠 、老抽
、生抽、料酒、盐 、白糖
、耗油
、豆豉、小米椒、香葱  、生姜 、玉米淀粉、花生油、蒜瓣、八角 。

做法：

1、大肠买回来加面粉和盐，用手搓洗
，大肠还要翻面清洗
。

2、锅里放入冷水放大肠
，八角3个，生姜6片
，料酒8克
，水烧开捞去浮末，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水。

3 、大肠切一厘米长的小段，生姜切丁 ，蒜瓣切丁。

4
、大肠放入碗里加老抽6克，生抽5克，盐6克 ，白糖2克，耗油10克 ，豆豉18克，油8克
，玉米淀粉搅拌均匀 
。

5、盖上保鲜膜 
，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟 ，加入小米椒和香葱。

6
、锅里倒油烧热 ，浇一点在小米椒和香葱上，剩余的浇在大肠四周即可。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g ，大葱30g ，香菜10g，食用碱2g ，老抽10ml，料酒10ml，食盐3g，鸡精2g，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠。

步骤 ：2

把辣椒、大葱和香菜切好。

步骤 ：3

锅内放水 ，烧开 。

步骤 ：4

放入肥肠  ，小火煮10分钟 ，捞起沥干。

步骤 ：5

准备好白醋。

步骤：6

准备好一勺食用缄 ，全部放入肥肠中  。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯 ！再把肥肠切成块
！

步骤：7

另起锅内放油 ，烧热  。

步骤 ：8

放入大葱爆香。

步骤 ：9

再放入辣椒，翻炒
。

步骤：10

再放入切好的肥肠。

步骤：11

加入老抽、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅 。

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